Pelinkovac se vyrábí tradičním původním způsobem receptury založené na harmonii pelyňku a pečlivě vybraných bylin. Je jedním z nejznámějších a nejprodávanějších produktů. Podává se čistý, s ledem a citronem, nejčastěji jako aperitiv. V kombinaci s tonikem má obzvláště osvěžující účinek.

_________________________________________

„Vincelovo 2021“

Začátek vinařského roku je ve znamení svátku sv. Vinka, který se slaví 22. ledna. Sv. Vinko, španělský světec, neměl podle historických pramenů nic společného s vínem, ale původ jeho jména a den jeho slavení připomněl vinařům začátek polních prací a začátek nového vinařského roku.

Vinaři dnes slaví „Vincelovo“,den, kdy se koná požehnání vinice a kdy se otevírá sezóna prací na vinici. Svatý Vinko je patronem Portugalska, Lisabonu, Valencie, Zaragozy, Vicenzy, vinic, vinařů, obchodníků s vínem, výrobců octa, krejčích a módních návrhářů, stejně jako mnoha osad, farností, kostelů a kaplí po celém světě a i Chorvatsku. Sv. Vinko (22. ledna) je velkolepým vinařským svátkem.

V chorvatských lidových zvycích souvisejících s vínem a vinařstvím jsou ještě svátky sv. Juraje 23. dubna, Sv. Jana Křtitele 24. června, sv. Mihovila 29. září a Sv. Martina 11. listopadu. Je vidět, že se jedná o důležité termíny ve vegetativních cyklech v zemědělském roce. Pro veřejnost je samozřejmě nejznámější svátek sv. Martina, kterého znají také ti, kteří ho mají spojeného s kulinární tradicí.

(text přeloženo z: https://radiokrizevci.hr/2021/01/pocetak-vinogradarske-godine-obiljezava-se-blagdanom-svetog-vinka/)

(foto z: https://www.facebook.com/Kutjevo)

____________________________________________________

Udělejte si Chorvatsko doma !!!