Vinohradnické oblasti Chorvatska se skládají ze dvou velkých oblastí, kontinentální a přímořskou. Ka...
Aktuality, Strana 3

"Reina Borůvkový Likér"
Velmi vzácný ovocný destilát z borůvek v kombinaci s ovocným borůvkovým koncentrátem je to, co z tohoto likéru činí naprostou raritu. Likér je bez konzervantů a jakýchkoliv dalších umělých přísad! Doporučení: jako aperitiv jde ke všem druhům masa a jako dezert se kombinuje s tmavou čokoládou nebo s čokoládovými dorty.


































__________________________________________________________
„Vincelovo 2021“
Začátek vinařského roku je ve znamení svátku sv. Vinka, který se slaví 22. ledna. Sv. Vinko, španělský světec, neměl podle historických pramenů nic společného s vínem, ale původ jeho jména a den jeho slavení připomněl vinařům začátek polních prací a začátek nového vinařského roku.
Vinaři dnes slaví „Vincelovo“,den, kdy se koná požehnání vinice a kdy se otevírá sezóna prací na vinici. Svatý Vinko je patronem Portugalska, Lisabonu, Valencie, Zaragozy, Vicenzy, vinic, vinařů, obchodníků s vínem, výrobců octa, krejčích a módních návrhářů, stejně jako mnoha osad, farností, kostelů a kaplí po celém světě a i Chorvatsku. Sv. Vinko (22. ledna) je velkolepým vinařským svátkem.
V chorvatských lidových zvycích souvisejících s vínem a vinařstvím jsou ještě svátky sv. Juraje 23. dubna, Sv. Jana Křtitele 24. června, sv. Mihovila 29. září a Sv. Martina 11. listopadu. Je vidět, že se jedná o důležité termíny ve vegetativních cyklech v zemědělském roce. Pro veřejnost je samozřejmě nejznámější svátek sv. Martina, kterého znají také ti, kteří ho mají spojeného s kulinární tradicí.
(text přeloženo z: https://radiokrizevci.hr/2021/01/pocetak-vinogradarske-godine-obiljezava-se-blagdanom-svetog-vinka/)
(foto z: https://www.facebook.com/Kutjevo)
_________________________________________________________________________________________
Vinná réva našla na půdě Chorvatska výjimečně výhodné podmínky, různorodé klima, zajímavý terén ap...
Stránka 3 z 3 - 22 položek celkem